Atelier de pâtisserie à Dunkerque
Thibault Cousin
Pâtisseries fines sur commande et ateliers individuels ou en groupe
Découvrez des pâtisseries fines uniques à Dunkerque
C’est de saison :
les buches de Noël !
La Pomme
Pour célébrer Noël en beauté, dégustez notre délicieuse bûche à la pomme, composée d’un biscuit moelleux à l’amande, d’un croustillant au praliné noisette, d’une compotée de pommes vertes flambées au calvados, d’une mousse légère à la pomme, le tout enveloppé dans un glaçage miroir étincelant
La Vanille-Choco
Découvrez notre irrésistible bûche Vanille Choco pour les fêtes, élaborée avec un biscuit façon brownie, un croustillant au praliné noisette, une mousse légère au chocolat au lait, un crémeux à la vanille de Madagascar, une mousse au chocolat noir 64%, le tout sublimé par un glaçage miroir. Un véritable délice pour régaler vos papilles à Noël.
La Tiramisu
Succombez à notre bûche Tiramisu, une création exquise pour les fêtes, composée d’un biscuit moelleux façon pain de Gêne, d’un croustillant au praliné noisette et café, d’un crémeux au café et vanille de Madagascar, d’une mousse façon tiramisu au café, le tout couronné par un glaçage miroir au cacao. Laissez-vous emporter par les saveurs italiennes de ce dessert gourmand.
La Citron-Noisette
Savourez notre irrésistible bûche Citron Noisette, où le moelleux du biscuit à la noisette s’harmonise parfaitement avec le crémeux citron et passion, le croustillant praliné noisette, le crémeux à la noisette, la mousse légère aux agrumes, le tout sublimé par un glaçage miroir et une meringue italienne pour une expérience gustative inoubliable.
Stock Limité !
DATE LIMITE DE PRÉ-COMMANDE : 16/12/2023
4/6 Parts: 28€ ou 8/10 Parts : 38€
Tous les entremets
L’Ultra Gourmand
Le Café
Le Paris Brest
Le Chocolat
Le 100% noisettes
Le Pavlova Exotique
La Tarte Citron & Passion
Le Millefeuille Citrus
La Tarte au Chocolat Intense
La Pomme
Le Saint Honoré
Découvrez aussi les minis & confiseries
Minis
Confiseries
Thibault Cousin, chef pâtissier à Dunkerque
Vous partager ma vision d’une pâtisserie équilibrée, de saison, légère et graphique.
De Versailles à Dubai, j’ai exercé ma passion à travers le monde, guidé par des chefs étoilés. Ils m’ont permis de construire le pâtissier que je suis aujourd’hui. Et j’ai choisi Dunkerque, ma ville natale et de coeur pour vous transmettre ma passion de la pâtisserie fine.
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Le chef va vous révéler ses secrets ! Apprenez à créer des desserts d’exceptions au cours d’un atelier collectif de 3h !
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Pour vous faire plaisir
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Thibault Cousin
10 Quai des Hollandais
59140 Dunkerque
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Crédit photo Newloock