Minis et Confiseries par Thibault Cousin, chef pâtissier à Dunkerque

Minis pâtisseries fines

Choisir c’est renoncer, alors pourquoi choisir ? Vous pouvez tout goûter, il y en a pour tous les goûts! Ces petits formats sont en réalité de vrais petits gâteaux, 4 à 5 textures en deux bouchées, qui vous invitent à découvrir mon univers. Ludique et pratique pour vos réceptions, vos invités apprécieront.

La carte des minis change régulièrement. Retrouvez une dizaine de variétés au comptoir. Réservez en ligne et nous vous rappellerons pour définir votre commande.

1 à 7 pièces : 3,00€ pièce
8 à 15 pièces : 2,75€ pièce
+ 16 pièces : 2,50€ pièce

Allergènes : Gluten / Oeufs / Lait / Fruits à coque / Soja

Minis entremets par le chef pâtissier Thibault Cousin

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Les confiseries

Toutes nos confiseries sont conçues et élaborées dans notre atelier. Elles accompagneront vos desserts ou vos pauses gourmandes !

Allergènes : Gluten / Oeufs / Lait / Fruits à coque / Soja

Pralinés

Les incontournables pralinés Noisettes – Amandes – Cacahuètes. Un délice pour vos crêpes, pour compléter vos desserts ou juste se régaler à la petite cuillère.

Pâtes à tartiner

Chocolat & noisette – Caramel au beurre salé – Caramel au fruits exotiques – Gianduja. Pour des tartines uniques !

Photo des confiseries du chef pâtissier Thibault Cousin à Dunkerque

Les nuages

Avez vous déjà goûté à un nuage ?
Fraise, basilic, noix de coco, violette…

Amandes caramélisées

Un régal ! Une douceur croquante caramélisée !

8,50€ (200g)

Noisettes caramélisées

Finement caramélisées, ces noisettes sont de véritables souvenirs d’enfance à croquer.

10€ (150g)

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Les pâtisseries de Thibault Cousin sont exceptionnelles. Je les classe au dessus de tout ce que j'ai pu goûter jusqu'ici... finesse, goût des ingrédients, esthétique... merci de vous être installé à Dunkerque !

Laurence Jouve

Excellent pâtissier !!! Nous l'avons choisi pour notre mariage et nous sommes ravis de notre décision 😁 Thibault a été très sympathique à la dégustation et tout était parfait le jour J. Mention spéciale pour le citron passion, un délice 😍

Jessica Eskelson

En plus d’être très beaux, ils sont merveilleusement bons. Les petits gâteaux ont ravis les papilles des invités au mariage de ma fille.
Je ne peux que vous recommander cette très bonne adresse à Dunkerque où vous serez accueilli avec écoute et gentillesse.

Gonzague Carolus

Excellentes et succulents pâtisseries, une vraie maîtrise des réalisations et présentation. Beaucoup de chance d’avoir un pareil chef pâtissier à Dunkerque. J’ai eu aussi le plaisir de participer à un atelier, le chef est vraiment généreux dans le partage de son savoir faire.
Félicitations et bonne continuation pour nous régaler

Jean-Louis Viallet

LA pâtisserie que j’attendais à Dunkerque qui propose des ateliers en petit nombre pour bien profiter des conseils du chef. Thibault Cousein prend le temps d’expliquer et répond à nos questions. On réalise tout de À à Z et on repart avec de bons souvenirs, un excellent dessert et un savoir faire ! Et si on n’a pas envie de pâtisser, des délices nous attendent en boutique.

Madame Clément

Pâtisserie au top ! Le chef pâtissier, Thibault Cousin est à l'écoute de ses clients, accueillant et très arrangeant. Les pâtisseries sont d'une qualité exemplaires et au goût de tous. Une adresse à ne pas manquer ! 💯

Mélissa Prvst

Nous connaissions déjà ses délicieuses pâtisseries..!
Et nous avons fait l’atelier de pâtisserie sur l’ultra gourmand! Génialissime!!!
En plus d’être un excellent pâtissier, Thibault est un excellent pédagogue!
Il prend plaisir à enseigner sa passion!!
Atelier de 4 personnes pour 3h, on ne voit pas le temps passer et chacun repart avec sa réalisation! Nous on vous passer un excellent moment!
Nous le recommandons à 💯!!!

Chloé & Thomas

Tout est excellent, le seul point négatif est de savoir que choisir. Car peut importe le choix que vous ferez ça sera un pure moment de bonheur 💯👌

Céline Caron

Thibault Cousin

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